Zur Weihnachtszeit gehört natürlich auch Glühwein. Auf den Weihnachtsmäkten riecht es überall nach gebrannten Mandeln und nach Glühwein.

Es gibt den traditionellen roten Glühwein mit und ohne Alkohol und es gibt auch einen sehr leckeren weißen Glühwein, der mit dem roten mithalten kann.

Hier also heute ein Rezept für weißen Glühwein.

Zutaten:

2 unbehandelte Orangen

4-6 Gewürznelken

1l heller Traubensaft

2 Zimtstangen

1l Weißwein

8cl Orangenlikör

etwas Honig

Orangen heiß abwaschen und in Scheiben schneiden. Gewürznelken in die Schale stecken.

Den Traubensaft mit den Orangenscheiben und der Zimtstange erhitzen. Dann den Weißwein dazugeben, heiß werden lassen, aber nicht kochen lassen.

Zum Schluss den Likör unterrühren, den Glühwein nach Geschmack mit dem Honig süßen und dann geniessen.

Dazu passen sehr gut frische selbstgebackene Weihnachtswaffeln.